Крапива, вино, рис и чай: как необычно покрасить яйца на Пасху
Как покрасить яйца в мешочках с рисом
С помощью этой техники можно получить необычный эффект: яйца будут окрашены не сплошным цветом, а в крапинку, но намного интенсивнее, чем, к примеру, при окрашивании с помощью зубной щётки. Яйца покупайте белые – так результат получится более впечатляющим. Перед нанесением красителя их нужно обезжирить с помощью содового раствора и сварить до готовности. Пока яйца закипают, подготовьте полиэтиленовые пакеты (или пластиковые контейнеры, как на фото) и в каждый насыпьте по 125 граммов риса.
Выберите пищевые красители (лучше гелевые, а если таковых нет, то разведите согласно инструкции сухие с добавлением 9%-ного уксуса). Окрасьте рис в каждом пакете выбранным красителем (количество зависит от желаемой интенсивности цвета) и поместите в него горячее яйцо – лучше «с пылу, с жару», прямо из кипятка. Яйца должны быть полностью покрыты рисом. Верх пакета плотно завяжите, выпустив изнутри лишний воздух, и оставьте яйца окрашиваться на несколько минут. Рис можно использовать повторно, но после каждого яйца нужно добавлять в него ещё немного красителя.
«Драконьи» яйца, крашенные в вине
Окрашенные в вине яйца получаются очень необычными, «космическими» на вид, а на солнце мерцают как драгоценные камни – благодаря кристаллам сахара, которые остаются на скорлупе при варке. Использовать можно самые недорогие сорта вина – красное, если хотите получить тёмные цвета от чёрного до бордового, или белое, если хотите поэкспериментировать с оттенками, добавляя в жидкость дополнительные красители.
Всё проще простого. Помещаете сырые яйца (и снова – лучше белые) в вино, отвариваете их до готовности, но не вынимаете, а оставляете часов на восемь, а лучше – на ночь. Утром достаньте яйца и обсушите бумажной салфеткой.
Как покрасить яйца в крапиве
А вот такими красивыми, ярко-зелёными получаются яйца, отваренные в крапиве. Если вы сможете собрать траву на собственном дачном участке вдали от автомобильных дорог или на в лесу у ручьях или вдоль троп, получится идеально, так как сочная и свежая крапива даст насыщенный цвет отвару, и эффект от окрашивания получится более выраженным.
На кастрюлю среднего размера достаточно 0,5 килограмма травы. Промойте крапиву, положите в холодную воду и доведите до кипения. Дайте воде хорошо покипеть около пяти минут, а затем выключите огонь и подождите, пока отвар настоится и окрасится в яркий зелёный цвет. Процедите «крапивный чай» — в нём вы будете варить яйца обычным способом.
Красим яйца в чае каркаде
Любителям космических узоров и фиолетовой палитры понравятся пасхальные яйца, окрашенные чаем каркаде. Этот натуральный краситель помогает добиться интересного мраморного эффекта и необычной гаммы от иссиня-чёрного до пурпурных оттенков. Промойте яйца в содовом растворе и отварите в обычной воде с добавлением соли до полной готовности. Достаньте их из воды и оставьте их на тарелке, но не позволяйте полностью остывать. Быстренько готовим красящий раствор. Залейте кипятком полную пачку чая каркаде, чтобы цвет получился насыщенным и ярким. Поместите в него ещё горячие яйца. Когда они полностью остынут, уберите ёмкость в холодильник на всю ночь. Утром вытащите ложкой окрашенные яйца и просушите на салфетке. По желанию можно натереть их подсолнечным маслом, чтобы скорлупа лоснилась и блестела.